Fare provviste per una vacanza in barca a noleggio

Fare provviste per una vacanza in barca a noleggio
28/07/2020

Mantenere il vostro equipaggio ben nutrito e dissetato durante un viaggio a vela non deve essere per forza un incubo. Con un po' di pianificazione, potrete infatti consumare una sana colazione a buffet e preparare pranzi leggeri e gustose cene in men che non si dica. Per assicurarci che abbiate con voi tutto il necessario abbiamo scritto questa breve guida, e per semplificarvi ulteriormente la vista vi abbiamo preparato anche una bella lista riassuntiva. Seguite questi consigli e potrete rilassarvi sul ponte, gestire le vele e nuotare in splendide insenature isolate senza stressarvi per le provviste.

Restate sul semplice

La cambusa è molto più piccola di una normale cucina e lo stesso vale per il frigorifero; inoltre, non essendo ben attrezzata come la cucina di casa, la chiave sta nello scegliere prodotti semplici ma gustosi. Via libera quindi a piatti freddi, insalate, insalate di pasta, panini e snack. Se navigate tra le isole greche date un'occhiata alle nostre ricette da cucinare a bordo, ci sono delle idee davvero eccellenti.

Pensate al vostro equipaggio e a dove andrete in barca. Sarà un luogo molto isolato? Ci saranno dei bambini o degli adolescenti affamati a bordo? Ci saranno posti dove fare provviste lungo il percorso? La maggior parte dei porti e delle marine sono provvisti di supermercati e negozi di alimentari dove è possibile comprare prodotti freschi durante il viaggio.

Un altro fattore importante da considerare è quanti pasti intendete fare a bordo e quanti fuori. Di solito, un buon piano è quello di fare colazione e pranzo a bordo e cenare in un porto o in una marina. Assaggiare il cibo locale nei ristoranti sul mare è una delle parti migliori di una vacanza in barca a vela. Tuttavia, se avete deciso di pernottare in una zona un po' remota dovrete cucinarvi anche la cena, quindi sarebbe meglio avere provviste per almeno 3 cene a bordo.

Altra cosa importante è informarsi in anticipo su particolari esigenze alimentari delle persone a bordo, compresi eventuali amici vegetariani o vegani.

Servizi di approvigionamento

Un modo per farlo è lasciare che la vostra società di noleggio lo faccia per voi. La maggior parte delle compagnie di noleggio, infatti, offrono un servizio di approvigionamento. Chiedete alla società di noleggio al momento della prenotazione della vostra barca charter e scoprite quali servizi di approvvigionamento offrono. In genere esistono due opzioni, "completo" oppure "parziale", e in entrambi i casi otterrete una lista di che cosa viene fornito. Controllate se tale lista include anche le bevande.

Fate una lista

Sembra ovvio, ma fare una lista è la chiave per ricordare tutto. In questo caso abbiamo fatto noi tutto il lavoro, quindi vi basterà semplicemente stampare la nostra lista riassuntiva!

Acquistate i prodotti un po’ alla volta e spesso, specialmente quelli freschi, invece di cercare di fare una super spesa che duri per settimane prima di partire. In questo modo sarà più semplice far entrare le vostre provviste nel piccolo frigo e mantenere il cibo fresco. Ricordate che fare la spesa nei panifici, nei mercati e nei negozi locali può essere divertente, e che vi permetterà di assaggiare molti prodotti del luogo in cui andate, come formaggi, salumi, pane, dolci, e altre delizie.

I bambini e gli amanti delle merende

La frutta è da sempre uno spuntino facile e sano tra una pasto e l'altro, e in estate nulla può battere l'anguria. Se non avete spazio in frigorifero, potete immergerla in mare usando una borsa retata legata alla barca fino a quando non sarà il momento di aprirla. Un'altra ottima idea è portare a bordo una “scatola degli snack” contenente gli spuntini per la giornata. In questo modo, l'equipaggio sarà autosufficiente per tutto il giorno, finché gli snack non saranno terminati. Si tratta di un ottimo modo per assicurarsi di non esaurire tutti gli snack il primo giorno del viaggio! Fate scorta di biscotti, patatine e cioccolato, frutta secca e crackers da inserire nella scatola. E non dimenticate gli snack per dopo il tramonto! Crackers assortiti e formaggi, pasta di olive e pesto, uva, datteri e fichi sono ottimi da accompagnare alle bevande da sorseggiare sul ponte.

Guida veloce alla pianificazione dei pasti

Ecco una guida veloce. Troverete maggiori informazioni nella nostra lista riassuntiva.

Colazione - le colazioni a buffet sono le più semplici. Cereali, yogurt, frutta, pane, marmellate, caffè e tè possono essere messi a disposizione dell'equipaggio in modo che possa servirsi autonomamente. Potrete preparare i pancake per le occasioni speciali oppure sfruttare il pane avanzato per fare dei toast.

Pranzo - panini, insalate, piadine e finger food sono facili da preparare durante la navigaizone oppure mentre si è ormeggiati in piccole baie meno riparate rispetto a porti e marine.

Cene - la migliore opzione è quella di mangiare fuori e assaporare i piatti, il vino, e le specialità locali. Organizzate dei pasti di riserva, nel caso in cui doveste trovarvi troppo distanti dai negozi e le persone a bordo comincino a risentire della fame. Se a bordo disponete di un barbecue, potrete grigliare un po' di pesce, una bistecca oppure delle verdure. Servite con insalate e pane. In alternativa potete preparare una pasta gustosa, del couscous oppure un risotto, tutte opzioni veloci e facili.

Bevande - ricordatevi di prendere il caffè e il tè, e fate una lista delle bibite, dei succhi, dell'acqua, della birra, del vino e degli alcolici che il vostro equipaggio preferisce.  Pianificate un consumo di almeno 2 litri di acqua per persona al giorno. Birre e vini prodotti localmente sono ottimi da provare e saranno più convenienti. Sia la Grecia che la Croazia hanno un'ottima varietà di vino e birra.

Ghiaccio - in genere potrete trovare il ghiaccio nei porti. Mettete le bevande al fresco per il tramonto!

Condimenti - ricordatevi di prendere sale, pepe, olio, aceto, burro, erbe aromatiche e spezie.  

Extra - prendete i prodotti per la pulizia, scottex e carta igienica.

Ora che la vostra barca è ben fornita, siete pronti per salpare in barca a vela senza rischiare di esaurire le provviste!


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VERA I
29%
17/10/2020 - 31/10/2020
Cuccette: 8+2
760€ 542€/ 7 giorni
per person 54€/ 7 giorni
Cab.: 4 / WC: 2
Località: Vodice
ESPRESSO I
29%
17/10/2020 - 31/10/2020
Cuccette: 4+2
510€ 363€/ 7 giorni
per person 61€/ 7 giorni
Cab.: 2 / WC: 1
Località: Vodice
ESPRESSO II
29%
17/10/2020 - 31/10/2020
Cuccette: 4+2
510€ 363€/ 7 giorni
per person 61€/ 7 giorni
Cab.: 2 / WC: 1
Località: Vodice